20 de febrero de 2026
Tres mesas, dos menús y un Sol Repsol: la revolución íntima de Gunnen
Gunnen, el restaurante de Chechu Rey que conquista el Sol Repsol 2026 con una cocina gallega de autor y cero desperdicio.
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Noticias y reconocimientos
Prensa
5 de febrero de 2026
Restaurante 'Gunnen' (A Coruña) El restaurante coruñés que reinventa la despensa atlántica
El cocinero Chechu Rey y su equipo proponen en su pequeño espacio del barrio de Matogrande nuevas posibilidades culinarias a través de una cocina de producto con altas dosis de imaginación. Bienvenidos a 'Gunnen' (1 Sol 2026).
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26 de diciembre de 2025
Los mejores restaurantes de 2025: la lista de favoritos de El Comidista
Gunnen (Alegría compartida) - La recopilación de restaurantes, bares o tabernas que más nos han hecho disfrutar este año incluye opciones para todos los presupuestos, gustos y ocasiones
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2 de octubre de 2025
GUNNEN (A Coruña)
Alegría Compartida es la curiosa apostilla al propio nombre del restaurante… El pequeño local está situado en un barrio nuevo de la ciudad, ligermente alejado del centro y del puerto.
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26 de junio de 2025
Innovación y arte se dan la mano en esta trenza de navaja
Chechu Rey, chef de Gunnen, propone este plato en el que reina la creatividad
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3 de junio de 2025
Tempeh Gunnen: el manjar 'made in Galicia' que elabora un restaurante gourmet de A Coruña
El cocinero Chechu Rey se encarga de 'galleguizar' el tempeh, elaborándolo con otro tipo de legumbres como el garbanzo negro, la verdina o la alubia roja
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5 de abril de 2025
Vamos a comer a A Coruña: cuatro restaurantes donde el mar es el protagonista indiscutible del plato.
Vamos a comer a A Coruña: cuatro restaurantes donde el mar es el protagonista indiscutible del plato. El Foro Gastronómico de Galicia, que se celebra anualmente en marzo, es una oportunidad para explorar la oferta gastronómica de la ciudad anfitriona, la atlántica A Coruña. Fuimos a descubrir qué nos depara. Apoie o jornalismo do Público. Para ler o artigo completo, junte-se à nossa comunidade de leitores. Saiba mais em Se já é assinante do jornal PÚBLICO, saiba que tem direito a oferecer até 6 artigos exclusivos por mês a amigos ou familiares, usando a opção “Oferecer artigo” no topo da página. É tão simples e é outra forma de contribuir para a vida democrática do país. Todos os conteúdos do PÚBLICO são protegidos por Direitos de Autor ao abrigo da legislação portuguesa, conforme os Termos e Condições.
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13 de enero de 2025
Investigación aplicada y cocina se dan la mano en A Coruña en el restaurante Gunnen
El cocinero Chechu Rey está al frente de una de las aperturas más interesantes en los últimos meses en el noroeste peninsular
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